Happy Sunrise – Entremet Thanh Trà

Entremet Thanh trà với cấu trúc nhiều lớp xen kẽ từ mousse thanh trà, hai lớp nhân trái cây và các loại hạt được chế biến hoàn toàn thủ công. Bánh có vị chua ngọt dịu nhẹ rất thanh mát. Khi dùng, ngoài cảm nhận được lớp mousse mềm mịn thì đâu đó sẽ có vị bùi từ lớp nhân hạt làm cân bằng vị chua từ trái cây.

Trái thanh trà chín vàng căng mọng đặc sản của vùng đất miền Tây Nam Bộ, qua các công đoạn chế biến phức tạp tạo nên lớp mousse chua ngọt và giữ nguyên hương vị tự nhiên tươi ngon nhất.

Lớp nhân trái cây là sự kết hợp tài tình giữa xoài Hoà Lộc, cam Bergamot, vani có mùi thơm vô cùng đặc biệt cuốn hút. Còn lớp nhân hạt làm từ hạt chà là, hạt điều, dừa sấy tại nên độ bùi, xốp cho bánh.

Tiệm bánh Của Mẹ Thanh trà là mẫu bánh entremet có lớp nhân đa dạng hương vị và nguyên liệu, phần bánh bông lan vị matcha. Tuy mỗi lớp có hương vị khác nhau nhưng hòa quyện hài hòa và rất nịnh vị khi thực khách dùng bánh.